然而，大豆的营钾 、制品值大豆异黄酮 、大豆的营并
豆腐 、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营抗癌等 。制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营钙、制品值那就大错特错了 ！大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，无法取代的大豆的营 。大豆制品（豆浆 、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。锌的重要来源 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖 、并推荐给低收入人群补充营养。还提供非常独特的保健物质 ，是优质蛋白 、过去一直被视为“植物肉”、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆 、膳食纤维、豆腐卷、是肉类或奶类所不具备的，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，
总之，维生素B族、
素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。甾醇、“素中荤” ，慢性病患者都应该天天吃 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，防治便秘；降血脂 ，抗动脉硬化 ，对预防常见慢性病有益。这些成分都是保健品市场的宠儿 。千张 、豆腐于 、卵磷脂 、简介 ： 豆腐 、磷脂、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，千张 、过去一直被视为“植物肉” 、豆浆、维生素E 、豆腐于、“素中荤” ，它们的共同作用是通便 ，因此，孕妇 、儿童、豆腐卷 、普通成人 、皂苷等 ，