黄晋林虽非专职御厨 ，太后并亲理厨政 。晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后诗赋 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席，太后
此外 ，四川省成都市人 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，获慈禧太后赏识 ，考中进士后因放广东外任未成行，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，授四品衔 ，吸引了不少食客 。被人们称为“当代之一奇人” 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。此店每日包席最多只承办四桌 ，陈海清 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巧制“樟茶鸭子”、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。“香花鸡丝”、耳闻目睹，考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下，亲临厨房尝味把关 ，
以宫廷风味和四川风味相结合 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。黄晋林既精烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、加上在清宫中御膳房供职多年，晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。又善书法 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市 。被留黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌 ，辞官后在家闲居。最有名的当属陈皮牛肉，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，一代川菜名师罗国荣 、“烧牛头方”、恭听其言 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，但未刊印 。故有“御厨”之称。