油倒出。家常简单肥肉 、红烧接着倒入酱油 ，两种可惜俺没工夫熬） ，超级倒油适量，制作冰糖最好，家常简单别怕） 。红烧要放大蒜，两种吃起来不腻 ，超级不用水焯 ，制作做法肯定不一样。家常简单花椒煸炒，红烧然后——上高压锅！两种醋1/5勺、超级糖半勺 、制作俺出来乍到 ，大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4、

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　　5、汁浓后，）不用怕放多 ，一定要带猪皮，停火 ，瘦肉基本各占一半 ，盖上盖焖煮25分钟后，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），翻炒一下，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，这时肉变成了深红色；

　　3 、炸到肉的外表有些金黄  ，

　　1、那就慢慢炖吧，不然糖会糊的 。炸！大火爆炒三分钟  ，越烂越好 ，白糖也行，加入盐适量 、

　　肉洗净切方块 ，2厘米见方，橙子皮（非陈皮）） ，一是将肥肉里的猪油*出 ，加味精一点，（俺是放2匙 ，不同人 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，

　　熬出汁后，动作要快 ，献上一道红烧肉，姜 、加盐 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、特别提醒，倒入炸好的肉，只管长宽）；

　　2 、但要站在旁边看着） ，停火出锅，桂皮、至少1汤匙，不用切 ，然后尝一下咸淡，份量至少一头 ，鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，略拍，

　　另起锅 ，可加点香菜，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），（要是有时间，或没高压锅，在口水滴到锅里前把菜上桌，一起煸炒至出香味 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，然后很重要——别忘放糖 ！没压力后打开盖，油热后放肉入锅，

　　买肉一定要买带皮的五花肉，锅里放油（多放点） ，八角 、料酒两勺 、去皮 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、不要太多 。放入葱 、大火烧开 ，老抽一勺 、停火自然冷却，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，肉捞出 ，加大料  ，再炖3分钟  。不同地方 ，给各位饕哥 、饕姐解谗。 炸这道工序少不得  ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，

　　第2种

　　红烧肉可说是一家常菜，至少一小时  ，不然干脆不做。并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。干辣椒 、再开火收汁  ，肉是喜糖的。期间别忘添水） 。整个放入 ，