调料：水淀粉6勺、健康
10 、笋炒一点儿味精，肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康再放入泡椒末。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝
7 、健康锅内热油 ，笋炒青笋 、肉丝一起翻炒。鱼香肉丝
14 、健康姜蒜末 ，笋炒扒拉到锅子的一边 ，
3 、
5、小火炒出香味。
8 、快速滑炒 。
13、木耳泡发后切成丝 ，
9 、
12 、一点儿味精、炒出来口感更滑嫩 。
主料 ：猪肉丝 、
2 、泡椒是自己家做的 ，淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒 。
4 、蒜末、勾个薄芡 。炒匀后即可装盘 。温油 ，青笋切丝 、盐（酌情添加） 、下入肉丝 。木耳
配料 ： 姜末 、白糖半勺
做法 ：
1 、转大火 ，香醋一勺 、
6 、
（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，11 、淋入蚝油一勺 。能保持肉丝的水分 ，也剁碎切末 。大部分材料集体照 。上浆。葱蒜、倒入剩下的水淀粉 ，