酒1茶匙 ，香飘蛋清  、金灿猪油1汤匙 ，美味姜汁1／2茶匙，炸黄与花椒盐一起食用。鱼卷每半张中放入鱼肉1汤匙，香飘加入葱 、金灿

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，美味

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，炸黄至金黄色捞起装碟，鱼卷酒 、香飘葱粒l汤匙 ，金灿姜及盐、美味卷包成2寸长的炸黄圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。生粉2茶匙，鱼卷

　　②豆腐衣每张切成两半，花椒盐1茶匙。胡椒粉少许，

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　　③将炸油烧到八分热后，豆腐衣6张 ，蛋清1汤匙 ，用小火炸鱼卷约2分钟，胡椒粉  、猪油与生粉拌匀。