准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋咸蛋黄、黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中  ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄切片 ，咸蛋

黄瘦

　　3  、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋生菜洗净。黄瘦锅内烧开水，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦生菜、肉肠

　　5、底部铺平即可（我的盘不平，

　　10 、

　　材料 ：粘米粉50克、生抽、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、白糖 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。中间高四周低  ，蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。

　　4 、瘦肉切薄片，

　　6、

　　8、粉有些厚了）

　　7 、食盐 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。清水200克

　　配料 ：瘦肉 、葱头

　　调料 ：食油、

　　2、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生姜 、

　　9 、