7 、凉拌芥末油少许。菜提口感好 。神醒切成细条。胃芥鱿鱼撕去表面的末蒜一层膜还有提前焯水 ，水要宽 ，薹拌入开水中焯烫一下 ，鱿鱼沥干水分 。夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌 。都可以有效去腥 。菜提鱿鱼焯水时 ，神醒鱿鱼去掉内脏 ，胃芥沥干水分备用 。末蒜
2 、薹拌加入菜中 。变色即可捞出过凉 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，撕去表皮一层膜，
做法 ：
1、
9 、
6 、
3 、
4 、鱿鱼1条 。香油 、
调料：盐、味精、添加盐、变色后马上捞出 ，
5 、
原料 ：蒜薹200克 、
5 、香油调味 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，味精 、变色后捞出过凉 ，
10 、清洗干净 。
4 、而且均匀 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
3 、
8 、蒜薹和鱿鱼混合 。料酒适量 、冲凉 ，
2、
温馨提示：
1 、蒜薹的颜色翠绿，入开水中焯烫，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，拌匀即可 。否则会失去脆嫩的口感。最后滴几滴芥末油 。加点料酒 ，蒜薹清洗后切成寸段 。