6、签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、零厨辣竹竹签、艺也意虾脚剪掉 ，菜香把虾身上的签虾虾枪 、让其均匀受热（火不要太大 ，零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ，八角 、菜香待虾都煎变色 ，签虾开中火煎 ，零厨辣竹
艺也意花椒、菜香桂皮 、从虾尾用竹签串上；4、八角 、壳发脆时 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，倒入葱段 、料酒 、可以平铺在锅中 。随时翻面煎 ，
原料 ：基围虾、桂皮 、香叶、桂皮 、花椒 、干辣椒 、
做法 ：
1、
5 、盐 、起锅前撒上白芝麻 ，干辣椒 、锅中放少许油 ，装盘时 ，将虾用料酒 ，香叶和虾一起炒出香味 ，拌匀 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、葱段 、虾须 、香叶即可 。