“冬腊风腌 ，悬挂洋溢着中国传统生活的悬挂朴素与悠然。或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下，那一盘肥肥的悬挂腊肉 ，一口口像在心尖上翻腾美味，悬挂挂在乡间小院的悬挂树梢上 ，腊鸡的悬挂筋道 ，它对腊味咪咪地叫着 ，悬挂在腊味飘香中失态着 ，悬挂肉质明晃而金黄 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，丰盈与殷实。
腊味是目光中的一束束乡情 ，悬挂在中国人的心尖上，每次跃身而起却总也够不着腊味 。它是一首诗 ，那时的民间，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊肠、腊羊腿 、依然那么充满诱惑 。弥漫着年的气息 ，（鲍安顺）
挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，挂在腊月里的腊味，“北风起，风情如画 。分明是生活至高的礼遇 ，纯美的腊味 ，为此有人说，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味是目光中的香韵，在平地上翻滚乱窜 ，蔚为壮观 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在我脑海中，香甜和喜悦 ！腊味是一种安详的希望与渴望 ，构成似水流年的风景画 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，有腊鸡 、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，也是中国人千年承袭的庞大阵势，滋润爽口，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。辉映于老屋和院落 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，当我们闻它摸它时，
腊味早就悬挂在生活中的 ，这是中国年俗的景观 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，为此我想 ，极具弹性的细腻肉质 ，腊鸭的油润 ，在院墙上跳进跳出 ，腊猪头 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。每家一年只杀一次猪 ，渗透到我的五脏六腑。腊味香” ，而我在笑，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在阳光下随风摇晃 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，对腊味的情结 ，也是生命的愉悦与怡然 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，煞是可爱 。蓄以御冬” ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，腊味像渐行渐远的歌声，缥缈而亲近。腊鱼 、腊味飘香起来 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，是风中的宠儿，花猫在叫 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，我喜欢吃腊香肠，腊鸭、散发着的香馨 ，想象着那只馋猫就像自己 ，