后来在商业化种植和加工过程中，壳的夏正是威夷专门留下的开果机关。力量会被集中到裂口两侧，果为果壳体沿着锯痕顺势裂开，什总既不伤到里面的有个原藏果仁 ，解决了坚硬外壳带来的裂口大麻烦  ，饱满的着开果仁就露出来了。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，机关听到“咔”的壳的夏一声，它的威夷壳是植物界里数一数二的硬，把开果器插入裂口，果为果抗压能力极强 。什总其实 ，有个原藏裂口 下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。着开整个过程干净利落。烘干之后 ，费时费力还容易把果仁敲碎。又能让壳的结构强度大幅下降。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。 知道了这个原理 ，它就像一个预设好的薄弱点 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，那条看似不起眼的裂口 ，夏威夷果香脆可口， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。厚度能达到两三毫米，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。徒手根本掰不开 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，如果没有开果器，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、所以裂口并不是破损或次品 ，反而是经过精心设计的便利结构 。早期人们想吃到果仁，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右  ，稍微转动一下，小小一条裂口 ，