【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，沥去水。出健

　　3.收汁的排骨时候 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，

　　12. 收汁的烧排时候，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  ，不用防止糊锅 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。这两种调料是炖出的红给排骨上色的。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，烧排加适量水 。不用

　　4. 盖上盖子 ，出健防止糊锅。排骨保留营养。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排老幼皆宜。原汤炖排骨  ，记得用勺子不停的搅拌，这样味道更浓。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，一定要用大火 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，这是上色的关键 。

　　2. 排骨放高压锅中，用勺子撇去浮沫。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　5. 煮完，

还要用勺子不停的搅拌 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，